スタッフブログ

2013年5月14日 火曜日

がんど

食べるの大好きな私。
最近、近くに開店した北陸･金沢の回転寿司店に行ってみた。
せっかくだから北陸産のネタを注文しよう！
のどぐろ、白エビ、がすエビ、ほたるいか...北陸らしいネタが並ぶお品書きの中に
がんど...？？何だろう？
お店の方に聞くと
がんどは出世魚ぶりの一歩前、北陸では「つばいそ」「ふくらぎ」「がんど」「ぶり」と呼ぶそうです。
関東では「わかし」「いなだ」「わらさ」「ぶり」でしたよね。
関西は「つばす」「はまち」「めじろ」「ぶり」と地方によって呼び名がいろいろなんですね。知らなかったなぁ。
どれも美味しかった！ごちそうさまでしたdelicious

ａｍｅclover


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投稿者 宮永会計事務所 スタッフ

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